Crème Chantilly : de Vatel à la Réalité – Les Mille-Feuilles de la Gastronomie

L’une des légendes les plus connues au sujet de la crème Chantilly est celle l’attribuant à François Vatel (1631-1671), maître … Lire la suite de Crème Chantilly : de Vatel à la Réalité